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2021-01-24
軽井沢にオープンしてすぐに人気店に イタリアン × 北欧料理「Naz」
2020-10-24
リサイクル率80%を達成する徳島県上勝町 ゼロウェイストセンターで宿泊体験
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2021-01-24
軽井沢にオープンしてすぐに人気店に イタリアン × 北欧料理「Naz」
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ケープタウンの毎週末行っても飽きないお洒落ファーマーズマーケット
ケープタウンにもオーガニック野菜とかコスメとか簡単に買えるとこあるのかなぁ?と、来る前には少し下調べをしていたのですが、
スーパーマケーットはWoolworth というオーガニック野菜や肉にプロダクトも置いてあるところと、
Wellnessというオーガニック食品やスキンケアだけを取り扱っている小さいチェーン店もあります。
ファーマーズマーケットも何箇所かで行われており、
生産者と一緒にその土地で食卓を囲む会 ” Rotable ” in 尾鷲
food
三重の尾鷲で行われた、一日限りのレストラン“Rotable”に参加させて頂きました。
テーマは、生産者や漁師さんまたその地域に住む方達も一緒に食卓を囲んで、その土地で取れた食材を頂くというもの。
尾鷲は海と山に囲まれた街で、世界遺産の熊野古道伊勢路、漁業が盛んなことで知られています。
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