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軽井沢にオープンしてすぐに人気店に イタリアン × 北欧料理「Naz」
リサイクル率80%を達成する徳島県上勝町 ゼロウェイストセンターで宿泊体験
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軽井沢にオープンしてすぐに人気店に イタリアン × 北欧料理「Naz」
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第一回北アルプス国際芸術祭 後編
前編はこちら→北アルプス国際芸術祭2017 ?
市街地エリアは、信濃大町駅前通りの商店街です。
このエリアだけでも10個くらい作品が点在していました。
他のエリアは自然ありきの作品という感じでしたが、
ここでは使われていない古民家等を利用したインスタレーションが多かったです。
かつて栄えていた商店街が、時代の流れとともに衰退して、
その中で生活や営みをし続けている人たちもいて、新しくお店を営む人もいて。
生命や自然のように、一度なくなってもまた新しく生まれ変わるという狭間にいるような、
どこか物悲しくも希望の光があるような。
パリにある、“クリエイティブ” で社会問題に取り組むレストラン『Reffetorio(レフェットリオ)』
スローフード発祥の地でもあるイタリア出身のMassimo Bottura(マッシモ・ボットゥーラ)は、2018年世界のベストレストラン50で1位を獲得した、ミシュラン三ツ星レストラン「Osteria Francescana(オステリア・フランチェスカーナ)」のオーナーシェフだ。